Dietetyk zdradza sześć składników, które zawsze trzyma w swojej kuchni

3 grudnia 2022 Odżywianie

Od podstawowych produktów w supermarkecie po unikalne przyprawy - oto niezbędne składniki, w które zawsze zaopatruje się dietetyk THR1VE Shannon Young - oczywiście oprócz swoich świeżych dań gotowych!

1. Kimchi
"Pierwsze kilka razy, gdy próbowałam kimchi, nie było to, muszę przyznać, moje ulubione jedzenie. Jednak słoik, który kupiłam był naprawdę duży, więc wytrwałam... teraz mam obsesję! Jest to fantastyczny dodatek do moich jajek rano lub kiedy chcę doprawić sałatkę. Kimchi jest pełne witamin, ale jego największą zaletą są "zdrowe bakterie". Jest to sfermentowana żywność, która pomaga wspierać zdrowy układ trawienny."

2. Leafy Greens
"Nigdy nie można mieć wystarczająco dużo liściastej zieleni. Zawsze upewniam się, że moja lodówka jest zaopatrzona i zawsze mieszam ją, aby upewnić się, że dostaję wystarczającą różnorodność - szpinak, jarmuż, rukiew wodna, rukola... Zjem garść z jajkami rano, wrzucę trochę do smoothie i upewnię się, że na moim talerzu jest kupka w czasie lunchu i kolacji. Zielone warzywa liściaste są bogate w składniki odżywcze, są ważnym źródłem antyoksydantów i pełne błonnika."

3. Olej kokosowy
"Wybieram olej kokosowy podczas gotowania, ale także dodaję łyżeczkę do mojej kawy i smoothies, plus jest to zszywka, gdy mam czas, aby ubić zdrowe alternatywy deserów. Olej kokosowy jest również dobre dla poprawy swojej odporności. Wzmacnia układ odpornościowy, ponieważ zawiera antybakteryjne lipidy, które mają właściwości przeciwgrzybiczne, przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe. Trzymam również słoik w łazience, aby usunąć makijaż, dodać do końcówek włosów i użyć jako kremu nawilżającego - bonus!"

4. Jajka
"Jajka są moim go-to większość poranków na śniadanie, ale także, gdy rzeczy stają się zajęte ... są idealne, aby mieć wokół, aby ugotować na obiad, gdy czuję się trochę leniwy lub jestem zmęczony. Jajka są pełne białka i zawierają wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów. Upewnij się, że jesz żółtka, ponieważ zawierają wszystkie zdrowe tłuszcze plus rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A, D, E i K. Zawsze wybieram organiczne jajka z wolnego wybiegu, ponieważ szczęśliwe kurczaki produkują jajka o wyższej zawartości istotnych składników odżywczych w porównaniu do ich przyjaciół z chowu klatkowego - organiczne jajka mają również znacznie wyższy poziom kwasów tłuszczowych omega-3, które będą promować optymalne zdrowie mózgu."

5. Drożdże odżywcze
"Ten rodzaj drożdży jest dezaktywowany, więc nie jest już żywy jak zwykłe drożdże piekarskie. Nie brzmi to zbyt atrakcyjnie, ale jest pyszne - jego słony i lekko serowy smak czyni go świetną alternatywą dla sera. Posypuję płatkami lub granulkami tak wiele rzeczy - wszystko co pikantne dostaje dawkę drożdży. To fantastyczny dodatek do gotowanych na parze warzyw, ziemniaków, zup czy omleta. Szczególnie uwielbiam je w naszym THR1VE Mexican Chilli. Drożdże odżywcze zawierają również imponującą listę witamin i minerałów, które mogą poprawić Twoje zdrowie, w tym witaminy z grupy B, takie jak tiamina, folian, B6 i niacyna, a także magnez, miedź, mangan i są dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Pomoże zwiększyć energię i wspierać funkcje odpornościowe."

6. 85% ciemna czekolada
"Ostatni, ale nie najmniej - zawsze można znaleźć mały tajny czekoladowy stash gdzieś w moim domu. Mój go-to słodki przysmak to trochę ciemnej czekolady, migdałów i borówek z filiżanką herbaty ziołowej. Kakao zawiera flawanole, które mają korzystny wpływ na stres oksydacyjny, stany zapalne i pomagają wytwarzać korzystne reakcje na stres (yay!). Ważne jest, aby pamiętać, że nie każda czekolada jest stworzona tak samo, a większość produktów w alei słodyczy przyniesie więcej szkody niż pożytku. Zawsze wybieraj czekoladę o zawartości kakao 85% lub wyższej, której pierwszym składnikiem powinno być kakao. Ciesz się z umiarem."