Żywność, która może obniżyć ryzyko zachorowania na raka

12 grudnia 2021 Odżywianie

Podsumowanie: Te 15 najlepszych produktów spożywczych pomaga zapobiegać rakowi dzięki obecności związków o działaniu antyoksydacyjnym i przeciwzapalnym. Odpowiednia ilość spożywanych codziennie lub co tydzień pokarmów zwalczających raka może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka o prawie 70%.

W szybkim tempie życia, trudno jest znaleźć właściwą kombinację pokarmów. Wraz z pracą za biurkiem, która często przekracza godziny od 9 do 5, siedzącym trybem życia i łatwą dostępnością śmieciowego jedzenia, świat staje się coraz bardziej podatny na śmiertelne choroby, takie jak rak. Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), rak jest drugą główną przyczyną zgonów na świecie. Mimo, że żadna żywność nie jest w stanie całkowicie zapobiec rakowi, kilka produktów spożywczych może znacznie zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. W rzeczywistości dieta i sposób odżywiania wpływają na cały profil zdrowia. Idealnym sposobem na ochronę zdrowia jest spożywanie różnych pokarmów w celu zapobiegania rakowi.

Oto 15 najlepszych produktów spożywczych, które mogą pomóc w walce z rakiem

#1Pomidory

Pomidory zawierają likopen, potężny przeciwutleniacz. Czerwony kolor pomidorów zawdzięczają obecności likopenu, który służy również jako środek przeciwnowotworowy. Choć związek ten jest skuteczny zarówno w surowych, jak i gotowanych pomidorach, to w tym drugim stanie jest łatwiej przyswajalny. Likopen odgrywa ważną rolę w ograniczaniu raka prostaty i przełyku. Eksperci zalecają dzienne spożycie jednego lub dwóch pomidorów w postaci sałatek, w gulaszu lub curry, itp.

#2 Owoce cytrusowe

Owoce cytrusowe są pełne związków, które wykazują właściwości przeciwnowotworowe. Do tej rodziny owoców należą cytryny, grejpfruty, pomarańcze, limonki itp. Badania sugerują, że co najmniej trzy porcje owoców cytrusowych tygodniowo są niezbędne do zmniejszenia ryzyka zachorowania na raka. Ponieważ cytrusy są korzystne dla układu trawiennego i oddechowego, chronią cię przed rakiem trzustki, żołądka, przełyku i powiązanych z nimi narządów.

#3 Grzyby

Bioaktywne związki zawarte w grzybach działają jak środki przeciwnowotworowe. Działają one na komórki naszego ciała, aby regulować i hamować wzrost komórek związanych z nowotworami. Badania wykazały, że codzienne spożywanie od pół do jednej filiżanki grzybów zmniejsza ryzyko zachorowania na raka piersi o prawie 70%, a spożywanie świeżych grzybów (większych lub równych 10 gramów dziennie) i suszonych grzybów (większych lub równych 4 gramów dziennie) zmniejsza ryzyko odpowiednio o 64% i 47%. Wiadomo, że estrogen i inne związane z nim hormony w wysokich stężeniach mogą powodować raka piersi. Związki obecne w grzybach pomagają kontrolować wydzielanie tych hormonów, zapobiegając w ten sposób powstawaniu komórek raka piersi.

#4 Orzechy

Orzechy należą do najzdrowszych pokarmów zapobiegających rakowi i innym chorobom zagrażającym życiu. Większość orzechów, takich jak orzechy włoskie, migdały, orzeszki ziemne i orzechy brazylijskie, ma właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Na przykład, orzechy brazylijskie są bogatym źródłem selenu, który zapobiega nowotworom prostaty, żołądka i pęcherza moczowego. Podobnie, orzechy włoskie hamują rozwój komórek raka piersi. Regularne jedzenie orzechów zmniejsza śmiertelność z powodu raka o 60%, zgodnie z ostatnimi badaniami na ten temat.

#5 Oliwki

Oliwki zawierają wiele związków zwalczających raka. Oliwki stanowią istotną część diety śródziemnomorskiej i są popularne ze względu na swoje korzyści zdrowotne. Badania wykazały, że stosowanie oliwy z oliwek w diecie ogranicza ryzyko zachorowania na raka jelita grubego i piersi. Oliwki i oliwa z oliwek zawierają związki, które zabijają komórki rakowe w organizmie człowieka. Ważne jest, aby wybierać jak najmniej przetworzoną oliwę z oliwek, aby uzyskać korzyści zdrowotne. Podobnie, oliwa z oliwek nie powinna być przegrzewana lub ponownie podgrzewana, ponieważ może ulec degradacji i wytworzyć szkodliwe związki.

#6 Warzywa Cruciferous

Popularne warzywa krzyżowe, takie jak kapusta, brokuły i kalafior, są bogate w substancje antyrakowe. Związki obecne w tych warzywach skutecznie eliminują guzy nowotworowe i hamują związane z nimi geny. Stymulują one również enzymy organizmu, które działają przeciwko rakowi. Na przykład, badania wykazały, że brokuły zawierają związki, które likwidują komórki raka prostaty i zmniejszają objętość guza o ponad 50%. Dorosłym zaleca się przyjmowanie 2-3 filiżanek tygodniowo gotowanych lub surowych brokułów lub kalafiora, aby uzyskać maksymalne korzyści.

#7 Całe ziarna

Oprócz tego, że są bogate w błonnik, całe ziarna, takie jak quinoa, owies i brązowy ryż działają jako silne czynniki antyrakowe. Pokarmy te zawierają substancje chemiczne, które zatrzymują wzrost komórek związanych z rakiem jelita grubego, trzustki, piersi i prostaty.

Grupa badań wskazuje, że codzienne spożywanie pełnego ziarna zmniejsza ryzyko zachorowania na raka piersi o 47%. Amerykański Instytut Badań nad Rakiem (AICR) zaleca, aby codziennie spożywać minimum 3 uncje, czyli 90 gramów, pełnych ziaren, aby zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka.

#8 Warzywa Allium

Warzywa Allium obejmują czosnek, cebulę, pory itp. Pokarmy te były stosowane w medycynie tradycyjnej od czasów starożytnych. Badania laboratoryjne wykazują, że produkty z allium zawierają związki o właściwościach hamujących rozwój nowotworów. W szczególności czosnek zmniejsza prawdopodobieństwo zachorowania na raka żołądka, dlatego zaleca się spożywanie 2-5 gramów czosnku dziennie.

#9 Jagody

Barwniki roślinne w jagodach mają silne właściwości przeciwutleniające. Kilka wyników badań wykazało, że ekstrakty z jagód łagodzą rozwój raka i komórek nowotworowych. Eksperymenty przeprowadzone z czarnymi malinami wykazały, że zmniejszają one odsetek komórek nowotworowych o ponad 60%. Podobne wyniki uzyskano w przypadku jagód i borówek. Jedna do dwóch porcji jagód dziennie może zmaksymalizować te korzyści.

#10 Cynamon

Cynamon jest powszechną przyprawą używaną w celach aromatycznych i smakowych. Związki wchodzące w jego skład są znane z wielu korzyści zdrowotnych, w tym z funkcji zabijania nowotworów. Cynamon nie tylko redukuje komórki nowotworowe, ale także indukuje ich śmierć. Badania na probówkach wykazały, że ekstrakt lub olejek cynamonowy hamuje rozprzestrzenianie się komórek rakowych i zmniejsza rozmiar guza. Dodanie 2-4 gramów cynamonu dziennie do diety zapewnia optymalne odżywianie.

#11 Nasiona lnu

Kolejnym pokarmem o wysokiej zawartości błonnika, nasiona lnu dostarczają zdrowych dla serca tłuszczów, które są również przydatne w zapobieganiu rakowi. Nasiona te przeważnie zmieniają i regulują metabolizm estrogenu, zapobiegając w ten sposób ryzyku zachorowania na raka piersi, szczególnie u młodszych kobiet. Nasiona lnu zapobiegają również wzrostowi komórek raka prostaty u mężczyzn. Dietetycy zalecają dzienne spożycie 10 gramów surowych nasion lnu. Można je po prostu żuć lub posypywać nimi jogurt, smoothie, sałatki lub zupy.

#12 Marchew

Marchew jest doskonałym źródłem przeciwutleniaczy i znacznie obniża ryzyko zachorowania na raka płuc, żołądka i prostaty. Spożycie marchewki ma stosunkowo mniej intensywny, ale podobny wpływ na inne rodzaje raka. Marchew zawiera barwniki zwane karotenoidami, które są doskonałymi przeciwutleniaczami i są odpowiedzialne za czerwonawy kolor marchwi. Karotenoidy promują samozniszczenie nieprawidłowych komórek i wzmacniają enzymy, które monitorują wzrost komórek. Właściwą drogą do dobrego zdrowia jest spożywanie porcji lub dwóch marchewek w codziennej diecie.

#13 Jabłka

Mądrze byłoby powiedzieć, że jedno jabłko dziennie chroni przed rakiem i innymi chorobami. Badania naukowe wykazują, że spożywanie jabłek zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia nowotworów układu oddechowego i pokarmowego. Ponadto, zmniejsza również prawdopodobieństwo zachorowania na raka piersi. Podobnie jak inne czynniki zwalczające raka, jabłka są pełne związków o właściwościach przeciwutleniających.

#14 Rośliny strączkowe

Rośliny strączkowe to nasiona roślin należących do rodziny soczewicy, grochu, fasoli itp. Występują one w kilku odmianach i chronią przed wieloma rodzajami nowotworów, takimi jak rak żołądka, piersi, nerek i prostaty. Rośliny strączkowe są pełne błonnika pokarmowego, witamin i innych minerałów, które udaremniają rozwój komórek rakowych. Na przykład, badania wykazały, że fasola blokuje wzrost aż 75% komórek rakowych. Kilka porcji roślin strączkowych w tygodniu to idealny sposób na walkę z rakiem.

#15 Herbata i kawa

Napoje takie jak herbata i kawa są niezwykle bogate w przeciwutleniacze. Odmiany herbaty, ze względu na ich antyrakowy charakter, są nawet wykorzystywane w terapiach antynowotworowych. Badania naukowe wskazują, że regularne spożywanie zielonej herbaty chroni przed rakiem skóry. Podobnie codzienne spożywanie herbaty znacznie obniża prawdopodobieństwo zachorowania na raka żołądka, zwłaszcza u kobiet. Jednak spożycie tych napojów powinno być umiarkowane i pozbawione cukrów/słodzików i mleka, aby przyniosło korzyści.

Oprócz pokarmów wymienionych powyżej, istnieje wiele innych pokarmów, które zapobiegają chorobom nowotworowym. Wspólną cechą tych pokarmów są ich właściwości antyoksydacyjne i przeciwzapalne. Obie cechy regulują wzrost komórek i zwiększają odporność.

W skrócie, zrównoważona dieta i zdrowy styl życia mogą przejść długą drogę, aby zapobiec tworzeniu się komórek rakowych.

Często zadawane pytania (FAQs)

Q. Czy żywność organiczna może obniżyć ryzyko zachorowania na raka? O. Nie ma jednoznacznych badań łączących produkty organiczne z zapobieganiem nowotworom. Wartość odżywcza pozostaje taka sama, niezależnie od tego, czy żywność była uprawiana ekologicznie, czy nie. Ale tak, żywność wolna od chemicznych nawozów, środków owadobójczych itp. pomaga zmniejszyć ryzyko wystąpienia problemów zdrowotnych. P. Czy dieta wegetariańska jest lepsza w walce z rakiem niż dieta niewegetariańska? A. Tak, badania pokazują, że wegetarianie są w nieco mniejszym stopniu narażeni na ryzyko zachorowania na raka niż niewegetarianie. Dzieje się tak zazwyczaj dlatego, że nadmiar niewegetariańskiej żywności, zwłaszcza przetworzonego czerwonego mięsa, może pobudzać wzrost komórek rakowych. P. Czy dieta bezglutenowa może uchronić przed rakiem? O. Gluten jest białkiem, które nie powoduje żadnych skutków ubocznych, z wyjątkiem osób z nietolerancją glutenu lub podobnymi problemami zdrowotnymi. Jest on obecny w pełnych ziarnach zbóż, które zaliczają się do pokarmów zwalczających raka. Tak więc dieta bezglutenowa nie ma wpływu na zmniejszenie zachorowalności na raka. P. Czy wysokie spożycie wody może zmniejszyć prawdopodobieństwo zachorowania na raka? O. Tak, woda zmniejsza ryzyko zachorowania na raka, ponieważ usuwa z organizmu toksyczne elementy i pomaga utrzymać zdrową temperaturę. Poza tym, pomaga w efektywnym przyswajaniu składników odżywczych. P. Czy kuchenki mikrofalowe lub inne podobne metody ogrzewania powodują raka? O. Nie, mikrofale i podobne metody nie powodują raka, ponieważ emitowane promieniowanie nie jest rakotwórcze. Jednak gotowanie lub podgrzewanie żywności w bardzo wysokich temperaturach może prowadzić do powstawania związków chemicznych, które mogą powodować raka.
Tagi: 15 pokarmów, które mogą pomóc w utrzymaniu raka na dystansWarzywa ałyczoweJagodyCarchewCynamonOwoce cytrusoweWarzywa krzyżoweNasiona lnuPokarmy, które mogą obniżyć ryzyko zachorowania na rakaLeguminyGrzybyOrzechyOwoceOwoceKawa i herbataPomidoryCałe ziarna