Ciemna Czekolada Kokosowa

Wolne od glutenu i rafinowanego cukru, te Ciemne Czekoladowe Placuszki Kokosowe są wypełnione wyłącznie zdrowymi składnikami. Ale smakują tak dobrze, że nikt nigdy w to nie uwierzy. Ale tak naprawdę... kto musi to wiedzieć, prawda? Więc oglądałam hokej z moim chłopakiem ostatniej nocy i nagle naszła nas ochota na coś słodkiego... Poszedł do kuchni i wrócił z torebką daktyli i tabliczką 85% ciemnej czekolady. Zaczęliśmy jeść je razem i od razu się zakochałam! Od razu wiedziałam, że będę musiała coś zrobić z tego niebiańskiego związku. Na początku chciałam zrobić zwykłe daktyle oblane ciemną czekoladą, ale potem moja wizja ewoluowała i w końcu przekształciła się w szalone, dekadenckie, ale zaskakująco zdrowe Ciemnoczekoladowe Placuszki Kokosowe, które widzicie przed sobą. Patrzycie na super grubą warstwę kremowego, bogatego, gładkiego i jedwabistego nadzienia z ciemnej czekolady, które przypomina najbardziej dekadenckie trufle, uwięzione pomiędzy dwiema warstwami chrupiącego, lekko słodkiego i kruchego owsa oraz kokosowej skórki. Czy można powiedzieć mniam? I tak proszę? Poważnie chłopaki, nie ma absolutnie nic, czego nie można by nie lubić w tych placuszkach. Nie wymagają pieczenia, a więc są niezwykle łatwe do przygotowania, jeśli tylko masz dostęp do blendera lub dobrego robota kuchennego. Są one również wolne od glutenu i cukru rafinowanego, i mogą być bardzo łatwo wykonane wegańskie przez zastąpienie miodu syropem klonowym. Ale najlepsza część naprawdę jest to, że te pyszne smakołyki, jak dekadenckie, jak mogą być, są naprawdę wykonane z niczego, ale zdrowe składniki; wszystkie rzeczy, które będą robić swoje ciało dobrze. Nie oznacza to, że możesz zjeść cały talerz za jednym zamachem - poza tym są one tak bogate, że nie sądzę, abyś się na nie skusił - ale z pewnością oznacza to, że możesz się nimi zajadać bez najmniejszego poczucia winy! Make the top and bottom layers The first thing you're gonna do is grease and line a 9″ x 13″ baking form with parchment paper, leaving a bit of an overhang on both long sides for easy removal of the finished bars later. Gdy to się stanie, chwyć średni rondel i w nim, połączyć olej kokosowy, miód (lub syrop klonowy) i wanilii, a następnie doprowadzić to do powolnego symulatora na średnim ogniu. Na patelnię dodaj płatki owsiane, rozdrobniony kokos i sól... Wymieszaj bardzo dobrze i kontynuuj gotowanie przez 2 minuty na średnim ogniu, ciągle mieszając, aby mieszanka nie przywarła do dna patelni, następnie dodaj wanilię i wyłącz ogień. Odłóż to na bok na razie, podczas gdy my zajmiemy się tym pysznym nadzieniem! Przygotuj nadzienie kokosowe z ciemnej czekolady W innym rondelku połącz drobno posiekaną niesłodzoną czekoladę, pełnotłuste mleko kokosowe i miód (lub syrop klonowy) i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Ważne jest, abyś posiekał czekoladę naprawdę drobno, ponieważ pomoże to przyspieszyć proces, pozwalając jej szybko i równomiernie się rozpuścić. Pamiętaj również, aby używać jak najmniejszego ciepła, aby nie przypalić czekolady! Mieszaj, mieszaj, mieszaj i jeszcze raz mieszaj, nigdy nie przestając mieszać, aż cała czekolada się rozpuści. Jak widać na zdjęciu, mieszanina będzie nieco gęsta i może mieć tendencję do rozdzielania się; nie martw się, to zupełnie nie szkodzi. Kiedy czekolada będzie już całkowicie rozpuszczona, umieść daktyle w misie blendera lub robota kuchennego. Polecam użycie blendera, aby uzyskać gładszą, bardziej jedwabistą konsystencję, ale jeśli go nie masz, nie martw się; dobry robot kuchenny całkowicie wystarczy! Teraz nałóż ciepłą masę czekoladową na daktyle... ... i przetwarzaj na wysokich obrotach, dociskając tamperem lub zatrzymując się od czasu do czasu, aby wytrzepać miskę, aż daktyle zredukują się do postaci puree i połączą z czekoladą, tworząc gładką, kremową masę czekoladową. To się stanie, obiecuję. Może wymagać to trochę przekonywania, ale się stanie! Złóż swoje batony w porządku, teraz chwyć patelnię, którą przygotowałeś wcześniej i dodaj do niej nieco więcej niż połowę mieszanki owsianej, a następnie rozprowadź ją równomiernie aż do krawędzi za pomocą dużej łyżki lub gumowej szpatułki. Przyciśnij tę skórkę płaskim przedmiotem, takim jak szklanka do napojów z płaskim dnem lub gumowa łopatka. Na tak przygotowaną dolną warstwę ciasta wyłożyć całą rozkoszną, jedwabistą masę czekoladowo-daktylową... ...i rozprowadzić ją tak równomiernie, jak to tylko możliwe za pomocą łopatki. Na wierzch połóż pozostałą masę owsianą, wsypując ją delikatnie po łyżce. Jeśli Twoje serce ma na to ochotę, posyp wierzch kilkoma łyżkami rozdrobnionego kokosa, a następnie odeślij batoniki do lodówki do całkowitego zastygnięcia, przynajmniej na 4 godziny. Tak... wiem... to strasznie dużo czasu! Cierpliwości, cierpliwości. Wkrótce będzie po wszystkim! Kiedy twoje bary będą już całkowicie zastygnięte, pokrój je na 48 kwadratów i... Zanurz się! Mówię teraz, że powinieneś wyjść i poznać kilku przyjaciół! Gotowe batoniki można przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniku, do tygodnia. Print Recipe Rate this Recipe .wprm-recipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #9e925e; } 5 z 3 głosów Dark Chocolate Coconut Squares Prep Time: 10 minutesCook Time: 10 minutesCooling time: 4 godzinyCałkowity czas: 20 minut Wolne od glutenu i rafinowanego cukru, te Dark Chocolate Coconut Squares są wypełnione niczym innym jak zdrowymi składnikami. Ale smakują tak dobrze, że nikt nigdy w to nie uwierzy. Ale tak naprawdę... kto musi o tym wiedzieć, prawda? Porcje: 48 kwadratów SkładnikiUS Customary - MetricWarstwy górna i dolna4-1/2 filiżanki płatków owsianych1-1/2 filiżanki niesłodzonych rozdrobnionych orzechów kokosowych1-1/2 filiżanki oleju kokosowego1/2 filiżanki niepasteryzowanego miodu, (lub czystego syropu klonowego)1 łyżka czystego ekstraktu waniliowego, kupionego w sklepie lub domowej roboty1/2 łyżeczki soli, używam soli himalajskiejCiemne Czekoladowe Nadzienie Kokosowe3 filiżanki wyłuskanych daktyli2-1/2 filiżanki niesłodzonej czekolady, drobno posiekana 1 puszka pełnego tłuszczu mleka kokosowego1/4 filiżanki niepasteryzowanego miodu, (lub czystego syropu klonowego)Opcjonalne garnirowanie2-3 łyżki niesłodzonego rozdrobnionego kokosa InstructionsGrease i linia 9″ x 13″ blacha do pieczenia z papierem pergaminowym, pozostawiając trochę zwis na obu długich stronach dla łatwego usuwania gotowych barów; odstawić na bok.Aby górna i dolna warstwaIn średnim rondlu, połączyć olej kokosowy i miód (lub syrop klonowy) i doprowadzić do powolnego simmer na średnim ogniu.Add walcowane owies, rozdrobnione kokos i sól, wymieszać dobrze i nadal gotować przez 2 minuty na średnim ogniu, mieszając stale, a następnie wymieszać w wanilii i zabić ciepła.Aby przygotować nadzienie kokosowe z ciemnej czekoladyW innym rondlu połącz niesłodzoną czekoladę, mleko kokosowe i miód (lub syrop klonowy) i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Mieszanina będzie nieco gęsta i może mieć tendencję do rozdzielania się; nie martw się, to zupełnie normalne.Gdy czekolada jest już całkowicie rozpuszczona, umieścić daktyle w misce blendera lub robota kuchennego i zalać je ciepłą mieszanką czekoladową.Przetwarzać na wysokich obrotach, dociskając tamperem lub zatrzymując się od czasu do czasu, aby wytrzepać miskę, aż daktyle zredukują się do postaci puree i połączą się z czekoladą, tworząc gładką, kremową masę czekoladową.MontażWsypać nieco więcej niż połowę mieszanki owsianej do przygotowanego naczynia, równomiernie rozprowadzić i mocno docisnąć płaskim przedmiotem lub gumową łopatką.Przelać masę czekoladowo-daktylową na tę dolną warstwę, a następnie równomiernie rozprowadzić ją za pomocą łopatki.